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甘旨引荐:魔芋烧鸭,鲍汁杏鲍菇,双菇炒小白菜的做法

admin 2019-12-14 210人围观 ,发现0个评论

魔芋烧鸭

食材:鸭肉,魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜甘旨引荐:魔芋烧鸭,鲍汁杏鲍菇,双菇炒小白菜的做法,泡红椒,花椒,大蒜,啤甘旨引荐:魔芋烧鸭,鲍汁杏鲍菇,双菇炒小白菜的做法酒

做法:

1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜别离切段;蒜略拍;魔芋切片,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。

2.鸭肉洗净,斩成风云澳门2016块。

3.适量油烧热,倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。

4.取砂煲,倒入适量油烧热,爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜,调入郫县豆瓣酱炒出红油。

5.加老抽、冰糖,翻炒均匀。

6.倒入啤酒没过鸭肉,大火煮沸。

7.下入处理好的魔芋,盖锅盖,转至小火焖烧1小时。

8.待鸭肉软透时调入盐,大火收汁,撒入青蒜苗即可。

鲍汁杏鲍菇

做法

1.杏鲍菇选用粗且直的比较简单切成所需的形状。

2.杏鲍菇斜切成855厚的大片,单面剞455的十字花刀,深度至杏鲍菇片的一半。下脚料作它用。

3.水烧开,加两克精盐,将杏鲍菇片煮3分钟,沥去水份。

4.西兰花用开水焯至碧绿,马上投入冷的饮用水中,以坚持西兰花的色择。

5.小蕃茄切花。

6.用小蕃茄和西兰花摆盘(汆烫的西兰花沾鲍汁食用十分甘旨)。

7.取料碗将一汤匙蚝油、三汤匙鲍汁调匀,用一、两滴老抽调酱汁的色彩。感觉红亮顺眼即可。

8.在料碗中参加略多于酱汁的清水调匀。

9.热锅下色拉油转小火,将杏鲍菇片双面略煎,倒入调好的汁水中火煮五、六分钟,悄悄拌甘旨引荐:魔芋烧鸭,鲍汁杏鲍菇,双菇炒小白菜的做法和,至汤汁粘稠关火甘旨引荐:魔芋烧鸭,鲍汁杏鲍菇,双菇炒小白菜的做法。

双菇炒小白菜

食材:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1甘旨引荐:魔芋烧鸭,鲍汁杏鲍菇,双菇炒小白菜的做法汤匙、白糖1茶匙、

做法:

1.准备好所需资料,小白菜摘去老叶,投洗洁净,香菇切去根部,投洗洁净

2.白玉菇切去根部,投甘旨引荐:魔芋烧鸭,鲍汁杏鲍菇,双菇炒小白菜的做法洗洁净,香菇切成条待用,将小白菜切去根部,再切成寸段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味,炒出水,焖1-2分钟,将蘑菇焖制熟透

4.下入小白菜段大火翻炒,将小白菜翻炒至色彩变深绿,参加蚝油,少量盐,蚝油比较咸,个人口味轻的,盐能够不放,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘清淡可口的菜肴就做好了

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